生物表面活性剂及其在环境工程中的应用
摘要：介绍了生物表面活性剂的种类性能及其在试验室中的性能研究，叙述了近几年来其在环境保护方面应用于重金属去除、油泥脱油和促进疏水性难降解有机污染物降解的作用机理，提出了在该领域中有待解决的问题并作出了展望。认为要重视生物表面活性剂的生物毒性研究，寻找毒性小、安全性高的微生物是今后研究的重点。
关键词：生物表面活性剂；疏水性；重金属；乳化；降解
中图分类号：TQ423．9 文献标识码：A 文章编号：1000—3770(2009)11-033—04
很多化学表面活性剂表面性质优良，但往往使用成本较高、用量大，且容易对环境造成： 次污染。随着人类环保意识的增强以及现代生物技术的进步，生物表面活性剂工业的发展受到了极大的推动，发展越来越迅速，并有逐步取代化学合成表面活性剂的趋势。生物表面活性剂因其众多优点越来越受重视，在石油等有机溶剂污染、重金属污染及土壤和水体修复方面具有很好的应用价值，对于生物表面活性剂在环境工程应用方面的研究也不断深入。
1 种类和性能
生物表面活性剂是微生物在代谢过程中分泌出的具有一定表面活性的产物，具有独特的两亲分子结构。生物表面活性剂的亲水基团町以是离子或非离子形式的单糖二糖、多糖、羧基、氨基或肽链；疏水基团则由各种脂肪烃组成，大分子生物表面活性剂是由不同的结构单元组成。根据亲水基的不同生物表面活性剂可以分为5大类：糖脂、脂肪酸和磷脂、脂肽和脂蛋白、多聚和特殊生物表面活性剂。
生物表面活性剂与化学合成表面活性剂性能相似，具有和化学表面活性剂相同的性质如降低表面界面张力、润湿和穿透性、乳化分散性等，但相比之下，还有许多优势：可牛物降解，不会造成再污染；无毒或低毒；一般不致敏、可消化，因此可用于化妆品、食品和功能食品的添加剂；可以用工业废物生产，有利于环境污染治理；具有更好的环境相容性、更高的起泡性，在极端温度、pH、盐含量下的更好选择性和专一眭；结构多样，有可能适用于特殊领域。
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