水解酸化- 外循环( EC)厌氧- 接触氧化工艺处理啤酒废水
摘要: 内蒙古自治区某啤酒厂采用水解酸化- 外循环( EC )厌氧- 接触氧化工艺处理啤酒废水。经过4个月的调试达到满负荷运行, 系统稳定可靠, 出水水质远优于GB19821- 2005《啤酒工业污染物排放标准》。COD、BOD5、NH3-N、TN和TOC的去除率分别达97.5%、98.5%、85%、75%和98.5%。
关键词: 啤酒废水; 水解酸化; 外循环厌氧; 接触氧化
0 引言
啤酒是世界上最为流行的饮料之一, 全球啤酒年产量已达1 800亿t以上。据统计, 每生产1t啤酒将产生4~ 9 m3 废水, 废水排放量大。啤酒废水来自于啤酒生产各工序中的排放, 主要污染物成分是糖类、醇类、氨基酸、果胶、啤酒花、维生素、蛋白质等有机物及钾、钙、镁的硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐等无机物。啤酒废水属于中等浓度有机废水, 需经过处理才能排放。由于啤酒废水的可生化性良好, 国内处理啤酒废水多采用生化法[ 1] 。
典型的啤酒废水处理工艺是水解酸化- 好氧法,该工艺处理效果好, 出水水质一般均可达GB19821-2005《啤酒工业污染物排放标准》。但该工艺存在污泥易膨胀, 剩余污泥量大, 运行费用高等弊病。随着废水的厌氧生物处理技术的发展, 啤酒废水处理中越来越多的引进了厌氧工艺, 以抑制污泥的膨胀, 减少剩余污泥的产量, 降低运行费用。因此本文拟采用厌氧- 好氧处理工艺处理啤酒废水。
1 废水处理工艺
1.1 废水来源
该厂生产废水主要来源有: 麦芽生产过程的洗麦水、浸麦水、发芽降温喷雾水、麦糟水、洗涤水、凝固物洗涤水; 糖化过程的糖化、过滤洗涤水; 发酵过程的发酵罐洗涤、过滤水; 包装过程洗瓶、灭菌、破瓶及冷却水和成品车间洗涤水。生活污水主要来自办公楼、食堂、宿舍和浴室。
1.2 废水特征
该厂啤酒废水的水量和水质波动较大。一般来说, 水量随着啤酒的产量而上下波动, 啤酒销售旺季时, 废水量可达3 000 m3 /d以上, 淡季时则仅有1 000 m3 /d左右。每日的废水量也有波动, 白天大晚间小, 一般白天水量为晚间水量的1.5倍~ 2倍。由于多数车间的废水为间歇性排放, 而各车间废水水质差别较大, 造成进水水质有较大的波动。总体来说,该废水属于中等浓度有机废水, 温度高, 可生化性良好, 氨氮偏低, pH 值较高但易酸化。废水水质见表1。
使用微信“扫一扫”功能添加“谷腾环保网”
如果需要了解更加详细的内容，请点击下载 
201112141730231271.zip
下载该附件请登录，如果还不是本网会员，请先注册
