看餐厨垃圾的 “魔术事业”如何做大
来源：经济日报 阅读：2171 更新时间：2012-06-04 11:37
日前，国务院讨论通过了《“十二五”国家战略性新兴产业发展规划》，战略性新兴产业面临着巨大的发展机遇。其中，具有“资源回收与循环利用等关键核心技术”的环保产业大有可为。环保企业如何做大？记者最近采访了一家将城市餐厨废弃物转化为生物肥料的公司，它的发展路径具有可借鉴性。
知道北京嘉博文生物科技有限公司这家企业，是在山东寿光调研“沃土计划”的时候,不断听到当地农民提及。该公司生产的生物肥料“地还童”，在寿光菜农中名声很响。寿光市政府启动蔬菜沃土计划示范工程，以快速提高土壤综合肥力为切入点，提高肥料利用率。该计划显示，施用嘉博文公司的“地还童”生物有机肥和生物菌肥2年以上的老棚，在减肥增效、培肥地力、农业减排方面成效显著。农民们纷纷反映，虽然生物有机肥和生物菌肥见效慢，但是从使用后的第三年开始，大棚的土壤疏松了，蚯蚓也多了。蔬菜产量高出了15%，化肥少用了20%至30%。
嘉博文公司生产的生物有机肥和生物菌肥，来源于城市的餐厨废弃物。剩菜变肥料，将餐厨废弃物处理转化为生物肥料，嘉博文的秘密武器是其自主研发的BGB高温复合微生物菌，这种微生物菌能够在高温下实现生物发酵，将餐厨废弃物发酵成生物肥。“我们在做跨界的事。为城市政府提供利用废固的方案，为农村提供土壤改良的方案，把环卫与农业连动起来！”嘉博文CEO于家伊对于从事“餐厨废弃物的魔术事业”充满信心，公司业务也呈现出爆炸式增长。2012年3月，农业部肥料登记评审委员会通过了首个以餐厨废弃物为原料发酵降解的土壤调理剂产品。嘉博文成为行业中惟一获此殊荣的企业。
嘉博文事业的做大，一是得益于自主知识产权的优秀的微生物发酵技术，化腐朽为神奇，不仅解决了城市的餐厨垃圾污染问题，还形成了完整的产业链。二是成功的商业模式，在创造了社会效益的同时，也在多赢中取得了可观的经济效益。
毋庸讳言，在业界，有一些所谓做环保的公司，就是“编故事”，依靠政府补贴，由于缺乏造血能力，项目难以推广；还有一些公司，靠卖设备，卖技术挣钱，一卖了之，一锤子买卖，运营情况概不负责。嘉博文却选择了另一条脚踏实地发展路径：向处在下游的农业延伸，敲开农门。与直接销售设备的做法相比，向农业延伸看似是需要更多投入、收益却来得慢。但是，如果仅卖设备，这意味着将完全依赖政府公共服务采购，与地方政府的关系可能成为能否成交的关键，企业将难以做大或者陷入雇佣大量销售员、与诸多对手比拼低价的境地。相反，向农业延伸，则意味着减少对政府的依赖，孰优孰劣的标准将掌握在农户和市场的手中。
事实证明，这种策略对路。嘉博文不仅解决了政府头疼的餐厨垃圾高处理成本问题，破解了由此产生的黑产业链，而且基本不用政府补贴。其商业模式的最大优势在于打通了整个产业链，从而实现了各自的经济效益。一般农业生产资料的生产，原材料总要占到30%至40%的成本，而嘉博文的原材料——餐厨垃圾则是从市政系统免费获得，成本优势十分明显。由于下游产品销售端的打通，嘉博文有了良好的赢利途径。餐厨垃圾处理费、有机农业生产资料收入，成为嘉博文的两大主要收入来源。
说到底，嘉博文的成功秘诀，正如CEO于家伊所体会的，做循环经济，完全可以跨行业，打破行业壁垒，让过去沉淀的因素产生增量，产生动力，形成上下游自身支撑体系。
