果汁废水处理工艺技术
来源： 阅读：2508 更新时间：2008-10-16 13:58【摘 要】果汁废水属高浓度有机废水，具有COD浓度极高、可生化性一般、色度较高等特点。本文以陕西鼎盛果汁大荔分厂所排放的污水为例，从果汁废水的来源及特点出发，有针对性地提出了处理工艺，并提出相应的设计参数。本工艺已经在陕西鼎盛果汁大荔分厂和淳化分厂得到了很好的应用，出水满足国家和渭河地区的排放标准。
【关键字】果汁废水 高浓度有机废水 UASB 接触氧化 达标
1 废水来源
整个建设项目的总排水量为1200m3/d，其来源如下：
1、 苹果清洗水：采用冷凝水同时补充自来水清洗水果，该股废水中会含有糖、蜡、果胶、等，同时混有树叶、烂果肉、泥土，颜色为黄色。特殊清洗时，废水中可能混有消毒剂。
2、 CIP清洗废水：为了保证果汁的品质，对于工艺的生产设备需要就地清洗。清洗的过程中需加入酸碱和消毒剂洗涤，因此，该股废水的特点是pH变化很大，COD高（10000~15000mg/L）。
3、 生产工艺的排放水：包括生产工艺中的澄清罐的罐底物的排出底液；蒸发冷凝时排出液及冲洗设备外表面的废水、地面冲洗水。
4、 锅炉房排水：锅炉房排水的水为酸碱废水，如果直接排放可能需要调节pH。
5、 生活污水：厂区内（办公楼、食堂、车间内洗手间洗手池等）的生活污水经过化粪池处理后的水。
2 设计数据
设计水量为Q=1200m3/d，即小时处理量为50m3/h。
设计进水的水质指标如下：
COD=8000mg/L BOD5=5000mg/L
SS=2200mg/L pH=8~9 T=20℃
处理后各项指标满足《污水综合排放标准》（GB8978-96）中的二级标准：
COD≤150mg/L BOD≤30mg/L
SS≤150mg/L Ph：6~9
3 工艺流程
