影响微生物絮凝剂絮凝的几个方面
更新时间：2015-03-06 11:31
来源：武汉悦兴亿化工科技有限公司
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微生物絮凝剂主要由遗传因素决定，而不像爱森聚丙烯酰胺这 类人工合成的有机高分子絮凝剂，微生物絮凝剂的基因控制是一个复杂的过程，涉及到调节基因与抑制基因的相互作用、结构基因的表达、絮凝剂的合成与分泌。迄 今为止，人们已发现十几个絮凝基因。值得注意的是，凡是具有絮凝性的酵母菌体细胞中均可分离到相对分子质量37000多的多肽，凡是具有FlOCI基因与 絮凝性细胞中均含有121个氨基酸，相对分子质量为12000的多肽，而非絮凝性的细胞中均无这两种多肽。不过含有相对分子质量为37000与12000 的多肽细胞未必有絮凝性。这可能是由于生物絮凝性受分子结构、相对分子质量、活性基因等多种因素影响所致。
从另一个角度来看，微生物絮凝剂则和爱森絮凝剂这 样的人工合成的高分子聚合物一样，絮凝剂的相对分子质量越大，絮凝活性越高；线性分子比非线性分子絮凝性高；分子交联越多或支链越多，絮凝性越差。絮凝性 还与细胞表面的疏水性有关，指数生长后期的细胞表面疏水性强。聚合阳离子因可增强细胞表面的疏水性而提高了细胞的絮凝性。化学处理因为降低了絮凝生物表面 的吸水性而引起絮凝性下降。絮凝物质是存在于细胞表面的机能性蛋白和多糖类化学物质，具有明显的乳化作用，使胶体脱稳，这也反映出细胞在具有明显疏水性的 同时，也具有高絮凝性的特征。
由 絮凝基因表达的相关酶水平的絮凝素中暴露的羧基数量越多，水体中的阳离子，尤其是钙离子能显著改变胶体中的Z电位，降低其表面电荷，促进大分子颗粒的胶体 颗粒的吸附和架桥。由于絮凝基因编码的多肽在细胞壁上能发挥这类酶的功能，增加羧基的暴露量，就能增大活性，而且高浓度的钙离子还能保护絮凝剂不受降解酶 的作用。
另外，胶体的表面结构也会对絮凝效率产生影响。尽管生物絮凝剂对胶粒有广泛胶粒絮凝作用，但对不同的颗粒表现出不同的絮凝活性，这点类似于不同型号的法国爱森絮凝剂对不同的污水性质有不同的絮凝效果。伴刀豆蛋白A处理Bakers酵母细胞后丧失活性的原因，在于豆球蛋白与细胞表面的甘露糖结合，覆盖了细胞表面，阻止了细胞与F-1的 结合。
有的生物絮凝剂因高温而皮坏了结构变性和功能。Kurane报道S-1产生的含蛋白质的絮凝剂在开放条件下，100℃下加热1秒使活性下降50%。不过也有的生物絮凝剂不含高温变性成分或所含的高分子对高温不敏感。
影响絮凝性的因素很多，人们对包括现在得到广泛应用的有机高分子法国爱森聚丙烯酰胺作用机理和分子结构还不十分了解一样，目前的微生物絮凝剂架桥机理还不完善，絮凝剂的吸附机理也可能不是单一的，这些问题都有待进一步研究。
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