泰安将建16个餐厨垃圾处理场
泰安市政协十二届二次会议期间,泰安市政协委员、市住房和城乡建设委员会调研员英玲带来《关于加快餐厨废弃物处理场建设,提升泰城食品安全水平》的提案。
六千家餐饮单位 日产垃圾140多吨
“初步统计,泰城现有各类酒店、餐馆、餐饮服务网点以及单位食堂近6000家,餐厨废弃物日产量140余吨。”英玲在提案中说,泰安市目前的餐厨废弃物主要由餐饮行业和居民自行处理。
记者在乐园小区、擂鼓石大街、龙潭路南段部分小餐馆、路边摊都发现了随意倾倒餐厨垃圾的现象。其中擂鼓石大街上一个雨水箅子处,由于附近的餐馆不断倾倒剩汤废水,一次性筷子、塑料袋和食物残渣堵塞下水口,结冰面积超过2平方米。环卫工人冯焕香年近七十,和她一起的张继秀也有64岁,两人站在冰面上清理冻住的垃圾十分费力,看到扫帚扫不动,冯焕香就用手抠。“冻得太结实了,得拿洋镐来敲。”张继秀说,她们曾多次跟附近的饭馆提过,可这些汤汤水水,只能通过这个下水道倒,不好解决。
在几个高档酒店里,记者都看到了专门的泔水房,有工作人员称每天都有人来拉走。“具体是倒掉还是喂猪,不清楚。”
泰安成全省试点 将建餐厨垃圾处理场
英玲的提案中提到,2012年10月,泰安市被国家有关部委联合确定为山东省唯一、全国第二批16个餐厨废弃物处理试点城市之一,做好全市餐厨废弃物处理是当前一项迫切任务。建议将餐厨废弃物处理建设项目纳入泰安市重点工程项目。
为进一步加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作,结合全市实际,在学习借鉴外地先进经验的基础上,提出以政府为主导建立和完善收运、处置体系；出台泰安市餐厨废弃物管理办法；加快餐厨废弃物处理场建设；建立科学合理的餐厨废弃物收运、处理体系；制定相关优惠政策和加大宣传力度等建议。
记者从泰安市环卫处获悉,目前已经开展餐厨垃圾废弃物处理场考察和招商引资工作,进行市场化运作,争取尽快完成主体设施和配套收运设施、设备,尽快投产。
餐厨垃圾 危害多
餐厨废弃物是城市日常生活中产生的最为普遍的垃圾,具有含水、盐和油脂率高,易腐烂发臭,容易滋生病原微生物、霉菌毒素等特点。
若不经分类专项处理,混杂在普通生活垃圾中,会大量增加垃圾渗滤液,使垃圾热值降低,在焚烧中会促进二恶英生成,对环境造成极大的危害。如作为饲料喂养家畜,其有害物质会蓄积在家畜的脂肪、肌肉等组织,人食用这样的家畜达到一定程度后,会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降。餐厨废弃物还是“地沟油”的主要原料。
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