对乳品废水处理的一点意见
更新时间：2008-11-12 17:05
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乳品土业包括乳场、乳品接收站和乳品加工厂。乳场和乳品接收站废水主要来自洗涤水和冲洗水，乳品加厂废水包括各种设备的洗涤水、地面冲洗水、洗涤与搅拌黄油的废水以及生产各种乳制品的废水。这些废水直接排入水体会造成水体“黑臭”、“富营养化”等不良后果。乳品土业废水的总氮值平均达到60一100 mg/L左右，氮素主要来源于废水中的蛋白质(牛奶中蛋白质含量占2.7%一2.8%，蛋白质的组分中氮素占16%左右).但刚从车间排出的废水，蛋白质尚未分解，废水中的氨氮浓度显不的数据很低(甚至低于国家一级排放标准)，因此，处理此类废水时往往忽视除氮措施，使不少已建污水站其处理后水中氨氮的指标经常超标.实际上当蛋白质(水的总氮或凯氏氮)在生化处理装置被生物降解时，由于氨化反应的发生，使蛋白质经多肽、二肽、氨基酸等过程而被降解，从而使氨氮释放入水中，废水的氨氮值就会升高。所以，乳品废水的脱氮除磷处理是很有必要的。
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