厌氧接触-好氧MBR工艺处理豆制品废水
豆制品加工过程中会产生大量废水，豆渣悬浮物较多，有机污染和氨氮均较高，C B N B P 约为100 B 4.7 B0.2，pH 基本在5~ 6，有毒有害物质很少，BOD/ COD 为0.6~ 0.7， 适宜于生物法处理。废水主要来源于泡豆水、黄浆水以及生产清洗废水，其中泡豆水和黄浆水总量为豆重的5. 5~ 7 倍，清洗废水一般为豆重的10~ 20 倍。黄浆水CODCr 一般为2 万~ 3 万mg/ L，泡豆水CODCr 4 000~ 8 000mg/ L，清洗废水CODCr 500~ 1 500 mg/ L。随着豆制品加工的不断扩大，环境污染问题也越来越引起人们的重视。
1 工程概况
上海某豆制品厂日加工黄豆15t，日产各类豆制品75t，主要产品有内酯豆腐、豆奶和豆制品( 香干、素食、筋粉、百叶) 等。废水设计规模300m3/d，出水执行上海市污水综合排放标准( DB31/199 -1997) 二级标准(详见表1) 。
2 工艺流程及主要构筑物
2. 1 工艺流程
豆制品废水处理基本采用厌氧- 好氧生化法作为主体工艺，厌氧单元多采用UASB、EGSB、IC、ABR、AF 工艺，好氧单元通常采用接触氧化法、生物流化床或活性污泥法， 也有采用集厌氧与好氧为一体的SBR 工艺 。随着MBR 技术的日益成熟，在较小规模豆制品废水处理中的应用也越来越多 。MBR 能对活性污泥进行高效分离，形成较高浓度的MLSS( 8~ 20 g/ L) ，是传统活性污泥的3~ 5倍。同时， 大多数MBR工艺对NH3-N 的去除效果较好。本工程采用厌氧接触-好氧MBR 工艺，工艺流程见图1。
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