养殖企业污水处理工艺路线的探讨
摘要：本文主要以奶牛场粪污处理为例，阐述畜禽养殖企业污水处理工艺路线的两种工艺———零排放和达标排放，并对工艺路线中关键部件进行说明。实践证明这两种工艺路线是切实可行的，可有效减少畜禽粪尿污染，为养殖业走可持续发展道路创造条件。
关键词：畜禽养殖；工艺路线；零排放；达标排放；可持续发展
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，膳食结构呈现多元化，动物性食品肉、奶、蛋在人们的饮食结构中所占比例越来越高。1986 年，我国的禽蛋产量首次超过美国；连续几年保持世界第一[1]。据《2008 中国农业年鉴》统计，2007 年国内主要畜禽年末存栏量，猪存栏数43 989.5 万头，羊存栏数28 564.72 万只，家禽50.19亿只，牛10 594.79 万头，其中奶牛存栏数1 225.9 万头[2]。人们为了生产效益和产品质量安全，开始进行大规模的集约化养殖，在城市和郊区农村建立集约化畜禽养殖场，但在畜禽养殖快速发展的同时，带来的是大量的畜禽粪便的污染。由于我国的国情及土地配置等因素，养殖企业不能拥有足够面积的土地来消纳这些畜禽粪尿，产生的污染日益严重。我国每年产生畜禽粪污26 亿t，是世界上农业废弃物产生量最大的国家，是我国固体废弃物产生量的2.4 倍，畜禽粪便化学耗氧量的排放量已超过工业废水的排放量[3]。粪污的处理问题是制约畜禽养殖业发展的瓶颈，由于畜牧企业是一个投资回报时间长的微利企业，处理粪污更增加了企业很大的环境成本，因此选择合理的粪污处理工艺并综合利用畜禽粪便，是降低成本和突破瓶颈的关键
步骤。
畜禽粪污的主要特点是含有畜毛及大量粗纤维的垫料等固体有机污染物和一定量的氮、磷、钾等营养成分。废水主要是尿液和冲洗畜舍的污水，是间歇性瞬时流量大的高浓度的有机废水，目前世界各地处理此类粪污水均采用成熟的生物处理方法。笔者多年从事畜牧养殖污水处理研究与探索，应用目前成熟的生物处理技术，以造价低、占地少、装机容量小、操作简便、运行费用低为原则，提供两套奶牛养殖场污水处理工艺，简述如下供大家参考与探讨。
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