神秘的“优质水源”把健康带到了哪里？
编者按：
康师傅，一个提供给中国13亿人口矿泉水的大品牌。一贯印象里，我们都凝视着“多一点，生活更健康”的广告语而在饥渴时开怀畅饮。略微发甜的口感总是让笔者思考那神秘的“优质水源”到底在哪里呢？如果能生活在这种“优质水源”的怀抱里，疾病应该会离我很远吧！注意观察，我们不难发现，大小超市、书报亭、烟酒店、甚至餐馆饭店，康师傅都是随处可见的。甚至走在路上，路人手中的塑料瓶，很大程度上也都是康师傅的产品。也许就是因为康师傅承担着众多饮用者的信任而愈发“出名”之时，一个声音的出现让美梦变成了噩梦。
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源头链接：康师傅：你的优质水源在哪里？——康师傅水厂探秘
就是这样一种声音，打破了往日的宁静。也让人们惯性思维的开始联想起陆陆续续的所有。小小的冲击，大家可能会当成“绯闻”；那么当一种说法开始引起社会的广泛关注并引发思考的时候，一切就不仅仅是“绯闻”这么简单了。
由此，我们不难联想到整个瓶装水行业，整个矿泉水行业。人们对矿泉水的信任是否换回了矿泉水厂家允诺给人们的健康呢？信任的路上，人们还能走多久？
连点成线：
1康师傅游离态钾喝健康 化学教授称无稽之谈 08.6.12
2“游离态”违背常识 康师傅撤换标签 08.7.3
3康师傅矿物质水 水源竟然是自来水 08.8.6
4康师傅“喝”自来水 喝出标准的缺失 08.8.7
5工商总局：康师傅广告若违法 该咋办咋办 08.8.7
6回避要害 康师傅辩称矿物质水符合国标 08.8.8
7康师傅矿物质水遭济南部分商场下架处理 08.8.8
8杭州工商局：难道自来水不是“优质水源”？08.8.12
9杭州市工商局调查康师傅矿物质水水源事件 08.8.13
10康师傅又陷“标签门” 上海工商昨上门突查 08.8.14
11康师傅避谈优质水源仅称饮用安全 08.8.19
回应与观点：
矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。有的企业甚至直接在水中加化学试剂，也有的企业使用来路不明的矿物质浓缩液，这些添加物质的安全性和有效性都没有进行过论证，含量的多少也无科学依据。
禾刀：矿物质水的潜规则何以盛行
邬凤英：从此拒绝瓶装水，很难吗
不要盲目信赖矿物质水
关注：
即便“优秀水源”是自来水，能保证饮用安全吗？
亲眼所见、照片为证。不说铁一般的事实，也该引起思考了。一则帖子是小，若它真切的反映了事实，也就值得拍手称快。毕竟蒙蔽消费者双眼的面纱终于被揭开了。但是快感之后，不免发起担忧——我们不得不承认的事实已经摆在面前，我们喝进肚子的水是安全的么？
据报道中称，康师傅已经承认其杭州生产基地所谓的矿物质水实为自来水净化而成。那么之前的猜疑也算是烟消云散了。对于安全，才是真正的重点。据业内人士透露，加工方法是将自来水过滤净化，然后加入人工矿粉。业内人士表示，永城市自来水生产出来的矿物质水是否会给人体健康带来危害，“这个很难说”。但是从酸碱性上而言，偏弱碱性的天然矿泉水要比偏酸性的矿物质水更有利健康。还透露说，今年7月1日我国最新实施的《生活饮用水卫生标准》明确规定生活饮用水的pH值范围为6.5-8.5，从这一范围也可以看出国家标准也是偏向于弱碱性的。
矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。有的企业甚至直接在水中加化学试剂，也有的企业使用来路不明的矿物质浓缩液，这些添加物质的安全性和有效性都没有进行过论证，含量的多少也无科学依据。
呼唤国家标准的出台予以规范
由上述情况，我们不得不思考，到底有没有一项标准是具体规定什么样的水才是矿物质水，什么样的水才是天然矿泉水呢。据悉，目前为止，还尚未出台任何一项标准来具体规范和定义矿物质水等各类饮用水水名称。
目前市场上屡次三番出现的各类饮用水问题，似乎都在召唤着相关规定的出台。那么政府也迟迟未作任何解释和决定。不过，众多问题的出现已经不再是“绯闻”而真正成了一个值得深思的问题。解决这类问题，光是靠给生产方舆论压力是解决不了的。毕竟没有任何确实依据表明用自来水做水源是有害身体的。
如果没有确实的规定来规范市场。面对市场激烈的竞争，寻找突破口降低成本而寻找收益是生产方必然做出的动作。那么怎么样来界定到底什么样的情况才算是存在不安全隐患，就要依靠规定、依靠约束来做出改变，从而带动饮用水行业的规范性发展了。
消费者要改变选择观念
调查过程中笔者发现，凡是在消费者购买矿泉水的过程中，往往只有两方面考虑。一是看是否是知名品牌，往往觉得牌子大就可靠，信任度就更高一些。一位消费者对笔者言“那么多人这么多年都喝这个牌子的矿泉水，肯定没有问题。”二是“富含丰富的矿物质成分、营养、健康”等形容词的出现。许多消费者认为，出现了这样的词语就证明他有足够的胆量说自己的水更可靠，这样也同时影响了购买矿泉水的消费者。
康师傅水源门事件的出现，给了康师傅反面形象出镜的机会，也给消费者敲响了警钟。原来并不是大家司空见惯饮用多年的水就是完全没有安全隐患的。购买过程中，不要盲目相信，应该以健康为本，注重质量和品质 。
抽丝剥茧：
“诓师傅”、“水源门”等名词的出现都如出一辙的告诉了我们矿泉水行业大牌康师傅这一企业的足量负面新闻。我们有理由相信，它不是绯闻；也很难说这是个特例。
行业“潜规则”浮出水面？
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据业内人士透露，用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象。包括康师傅、统一在内，部分企业把工厂建在城市附近，将自来水过滤净化，然后加入人工矿粉。如果这类传闻是真的，那么康师傅就绝非个例而是普象。
这样一来，对于矿泉水的信任度很有可能会走向熊市。究竟还有没有真正的天然矿泉水存在呢？无从获得答案。潜规则背后显示出来的现象，又会牵扯出更多的行业信息么？笔者不禁怀疑，是生产技术的问题，还是人为意识的问题。如果生产方面没有亟待解决的难题的话，我们就该深入思索水资源，考虑环保了。
矿泉水行业何去何从？
面临极度走低的消费者信任度，原来的“大品牌”会作何感想呢？在他们寻找缝隙寻求利益最高值的同时，消费者的信任都抛到九霄云外了吧！还是他们有难言的苦衷。
不管怎么样，矿泉水仍然是人们必不可少的饮用水之一。所以，行业市场仍然看好，但风波过后需要总结和思考。面对竞争愈发激烈的市场，怎么样才算是真正的获胜呢？有的时候利益固然重要，但当发现原来牢牢树立的一个企业形象砰然倒塌的时候，企业最终得到了什么呢。如果要真正获益，重要的是要牢牢守住自己固有的消费群体，载着消费者的一番信任用质量和饮用水安全予以回报。良性竞争，得到的才是真正的市场。
编者后话：
消费者一直以来的信任突然中断的时候，想必会不知所措的该信任何方。那么对于饮用水行业，想要真正的走向平稳健康的发展，是政策、厂家和买者都要做出不断努力才能实现的。我们应该相信也有理由相信，继续的信任是必须的，谁都有犯错的时候。只要没有欺骗，展现事实，相信消费者也能理解。三方共同努力，才能让每个人的饮水都有健康保证。
期待下次购买消费者安心，期待下次生产厂方有信心，也期待政策出台支撑放心。
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