环保新创举｜国内首家无塑生活店落户广州
您知道吗？
仅仅是60秒的时间，
全球就可以卖出100万个塑料瓶，
卖出将近200万个塑料袋。
人类平均每年制造800万吨塑料废物，
而它们要等几百上千年才能降解。
等不及降解，它们很快就会碎裂成“微塑料”。
最新医学发现，微塑料出现在了人体内！
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巨量的塑料消耗，
不仅对环境造成了严重的污染，
也对我们的身体健康带来了直接的威胁。
减少塑料污染，
我们可以做些什么？
最近欧美、亚洲地区的环保先锋，
掀起了一股“无塑”风，
为的是尽可能减少塑料垃圾。
这股"环保新风"，也吹到国内啦！
12月22日， 国内首家无塑生活店——
初心生活馆即将开业，
位于广州繁华的北京路商圈。
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从木作匠人到无塑生活的倡导者
这家无塑生活店的创始人，
是一位低调的木作匠人。
这家店也是在其位于被
广州市北京路粤海仰忠汇的
原创生活木器店升级而来。
从木作匠人到发起无塑生活的倡议，
这背后有什么故事呢？
今年暑假，大丁带三个孩子回了趟湖南老家。
原本想让孩子们体验一下他小时候的快乐，
却没想到儿时嬉水打闹、清澈见底的小溪，
如今飘满了垃圾，成了流动的垃圾场。
这一幕，深深地刺痛了大丁。
于是，他开始关注垃圾问题，
特别是塑料垃圾对环境的危害。
了解得越多，越感到后怕。
一次性的塑料制品，
平均使用时间只有十几分钟，
而降解却需要几百年。
没来得及降解的塑料，
会碎裂成微小的颗粒，也叫"微塑料"。
最新医学发现，人类制造的塑料垃圾，
又以"微塑料"的形式循环到了人体内。
大丁不想三个孩子在这样的环境中长大，
他带着孩子们将老家的小溪清理干净后，
他从自己做起减少塑料，
慢慢地影响到一起共事的同事们。
现在，他希望通过
国内首家无塑生活店的开业，
带动更多的商家重视塑料污染，
从而影响更多的人。
大丁带着团队搜罗了
国内外的塑料替代解决方案，
在十多年生活木器研发经验的基础上，
开出了这家无塑生活店。
我们真的能摆脱对塑料的依赖吗？
最近日本NHK电视台，
播出了一档“无塑”生活挑战的节目。
参与体验“无塑”生活的导播名叫池上，
今年32岁，是一位独居男性，
他体验了3周0塑料的生活，
但最后的结果却是处处碰壁。
我们已经习惯了依赖塑料制品的生活，
少了它，竟发现原来那么不方便。
那我们离"无塑"生活有多远呢？
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大丁说出了他的看法：
"咱们倡导"无塑"生活，并不是环保洁癖，
而是给我们和地球一个更好的选择！
不是说生活中完全不能有塑料，
而是要减少不可降解的塑料垃圾，
特别是一次性塑料制品。
我们追求的不是一小部分人做到"无塑"，
而是影响大多数人少用一点塑料。"
作为普通消费者，能做些什么？
初心生活馆提出了减少塑料的4R倡议，
其实每个人都是可以做点小改变的。
Replace（使用环保替代品）
在产品开发中，采用零废弃设计，
为塑料制品寻找经济可行的替代方案
Reduce (减少使用)
从源头减少塑料及一次性产品的使用
在生活中做到：
“能不用的就不用，能少用的就少用"
Reuse (废物重用)
重复利用包装物料，如纸箱、胶袋等
维修，翻新，重复使用物品
不需要时转赠或转售给需要的人
Recycle (循环再造)
对垃圾进行分类和回收，
对可循环废弃物再生利用、变废为宝
由此可见，
我们作为消费者也并非无能为力。
购物时尽量不买带塑料包装的商品，
或自带容器/环保袋购物。
不得不用的塑料制品，
重复利用或循环再生，
都可以为减塑出一份力！
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国外有哪些值得借鉴的经验？
荷兰
荷兰的连锁有机超市Ekoplaza，
是全球首家无塑超市。
第一间零塑料店 - Ekoplaza Lab，
去年二月底在阿姆斯特丹开业。
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混合坚果全生物降解材料包装
图：The Telegraph
在这里，消费者可以自由选择，
680多种不使用塑料包装的有机商品，
包括肉类、乳制品、饮料、
意大利面、零食、谷物和蔬果。
所有包装皆不含塑料，
转而以铝、玻璃、纸和生物材质代替。
比如，奶制品用的是玻璃瓶，
连茶包也不含塑料成分。
包装肉类的生物薄膜可用于堆肥，
主要材质包括：
植物纤维、木浆、纤维素及乳酸，
可与有机废料一起丢弃，
在12周内转变成堆肥。
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酸奶全部使用玻璃瓶包装
图：Ekoplaza
超市不卖瓶装水，
另外跟瑞典的净水厂商Bluewater合作，
在走道上设置饮水站。
消费者可自备水瓶装水，
或用纸杯免费饮用。
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超市内的Bluewater饮水站
图：Ekoplaza
现在，Ekoplaza在全荷兰的75间分店，
都设立了无塑专区。
英国
转型无塑超市很难吗？
英国首家无塑超市，
只用十个星期就做到了！
英国小型超市Thorntons Budgens，
去年十一月正式推出无塑专区，
是继荷兰Ekoplaza后全球第二家无塑超市，
有超过1800个品项全改为无塑包装，
比Ekoplaza还多出一倍。
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超市的面包用纸包装
图：Thornton's Budgens
超市选用的包装纸由纤维素制成，
可以直接堆肥，
芝士是用新型透明蜡封包裹起来。
即便是事先包装好的肉类，
用的包装底盒也是蔗糖做成，
上面则用玉米淀粉材质的包装封起来。
店内八成蔬果为散卖。
如果一定要卖带包装的蔬果，
用的网袋是由山毛榉木屑做成，
看似像塑料网袋，但却可以生物分解。
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没有塑料包装的蔬果区
图：Thornton's Budgens
英国另一家连锁超市Waitrose，
则是鼓励大家自带器皿购物。
Waitrose牛津店近日，
举行了一项为时十一周的实验，
看看大家能不能接受没有塑料包装的商品。
超市舍弃了成百上千种产品的包装，
提供160种散装水果和蔬菜。
顾客可以交5英镑押金“借盒子”，
把东西装回家，还盒子的时候再退押金。
超市为近30种食品提供分配器，
包括面食、大米、杂粮、干果等。
顾客可以自带容器来装。
另外，超市还提供红酒、啤酒，
还有清洁剂的罐装机器，
价格比带包装的同类产品便宜15%。
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超市的酒品罐装区
图：Waitrose-twitter
塑料的替代材质，
如玻璃、全生物降解材料，
需要在完善的回收体系下，
才能保证被送到特定条件的地方，
进行回收、降解。
与之相比，采取“裸卖”
和添置分配器的方式，
更没有后顾之忧。
从经济的角度来看，
散卖的方式可以降低商品包装成本，
商家和消费者都可以从中受益。
泰国
除了用玻璃、生物材质替代塑料，
东南亚的超市更是发挥老祖宗的智慧，
用最天然的包装来卖蔬果——香蕉叶
泰国清迈的Rimping超市，
就用香蕉叶来包装生鲜蔬果，
香蕉包好后用竹绳固定，
从产品到包装百分百纯天然。
这样不仅可以减少塑料的使用，
鲜绿色香蕉叶搭配蔬果颜色，卖相更佳。
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用香蕉叶包装的蔬菜
图：PerfectHomes Chiangmai
泰国全年盛产香蕉，
香蕉叶数量多，生长快、成本低。
植物叶是有机的，
容易堆肥分解，成为养分。
此外，香蕉叶厚实柔韧不易烂，而且大块，
可以裁剪成不同大小去包装不同产品，
甚至可以承受各种温度，
冷藏产品及熟食品都适用。
加上，香蕉叶表面附有天然蜡质，
不会轻易吸收水分，有防潮保鲜的功能。
新西兰
新西兰基督城的连锁超市New World，
发起了一个“裸卖食物”的计划，
舍弃几乎所有蔬果的塑料包装。
实施后，青葱销售量增加3倍，
其他蔬菜：
例如牛皮菜与萝卜的销量，
也有类似增长。
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超市的“裸”蔬菜柜
图：natureknows
负责人Bond表示：
“我们推出新的货架时，
消费者都大吃一惊。
这让我想起小时候去买水果时，
可以闻到水果的味道。
后来的塑料包装虽然干净卫生，
但却剥夺了那种感受与体验的机会。”
超市引进了一套货架冷藏系统，
在蔬果的展示区增加“喷雾”设施，
保持水果蔬菜的产品新鲜。
此外，超市还安装了一套过滤系统，
可以过滤水中99%的细菌和氯气，
以保证喷雾的水完全净化。
越南
越南有好几家超市，
开始采用同样的概念，
包括胡志明市的乐天超市、
西贡合作超市、河内的Big C 超市。
乐天超市表示，
预计很快就会将这个做法，
扩展到全越南的分店，
还会尝试用香蕉叶来包装新鲜肉品。
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